Somos una empresa 100% mexicana, dedicada a la producción y comercialización de frutas frescas. Nuestra misión es contribuir significativamente a satisfacer la demanda que tienen nuestros clientes de alimentos sanos y nutritivos Somos una agroindustria integral en donde cuidamos la calidad de nuestro producto desde la producción hasta que llega a su mesa. Nos sabemos poseedores de una tierra bendita, donde el clima templado y las aguas puras y cristalinas de manantial alimentan nuestros campos, para llevar a su mesa lo mejor del campo Mexicano.
La zarzamora es una planta generalmente silvestre de la que se aprovechan sus frutos, unas bayas pequeñas de color negro muy aromáticas y algo ácidas. Se consumen crudas, aunque también se emplean en la elaboración de compotas, macedonias, tartas, etc. Son ricas en vitaminas y minerales. Además aportan fibra y contienen pocas calorías.
45 galletas tipo Marías, molidas 1 ½ barras de mantequilla, fundida (135 g) Relleno: 2 tazas de crema para batir 1 lata de leche condensada 1 ½ tazas de zarzamoras 1 sobre de grenetina, hidratada en ¼ de taza de agua y fundida a baño María (7 g)
Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, colócalas en el fondo de un molde redondo para pastel previamente forrado con papel aluminio. Refrigera por 10 minutos, reserva. Licua la crema para batir con la leche condensada y las zarzamoras, sin dejar de licuar agrega poco a poco la grenetina para evitar que se formen grumos. Vierte la mezcla anterior a la base de galleta y congela por 2 horas o hasta que esté firme.
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Árbol originario de América central, de la familia de las lauráceas, que puede alcanzar hasta 15 m de altura, de hojas verdes persistentes, flores pequeñas en espiga y fruto comestible, que se cultiva sobre todo en las zonas tropicales y subtropicales del mundo: las hojas y corteza del aguacate tienen propiedades medicinales. Fruto comestible de este árbol, con la corteza de color verde, la pulpa suave y mantecosa y una semilla de gran tamaño: el aguacate tiene forma de pera grande.
2 aguacates, pelados y pit removidos 1/2 taza de queso feta 1/4 taza de cebolla picada 1 diente de ajo, picado 1 cucharada picada jalapeño 1/3 taza de cilantro picado Jugo de 1 limón Sal y pimienta negro al gusto chips de pita, verduras, pan, galletas, etc.
1. Coloque el aguacate, queso feta, cebolla, ajo, jalapeño, el cilantro y el jugo de limón en el recipiente de un procesador de alimentos o en la licuadora. Mezcla hasta que quede cremoso y suave. Sazone con sal y pimienta, al gusto. 2. Raspe chapuzón en un cuenco y servir con chips de pita, cortar verduras, pan o galletas.
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Una fresa o frutilla es una planta perenne de la familia de las Rosáceas, cuyo fruto es comestible. La planta presenta tallos rastreros, con estolones, hojas vellosas y flores blancas o amarillentas. El fruto mide cerca de un centímetro de largo, es rojo, tiene sabor dulce y presenta un aroma característico. El fruto de la fresa es un eterio, un receptáculo floral carnoso que presenta una gran cantidad de aquenios (frutos secos). Esta característica hace que la fresa también sea un poliaquenio (alberga muchos frutos).
Para la Masa: 80 gramos de Margarina. 80 gramos de Azúcar en polvo 160 gramos de Harina 1 Huevo 1 cucharada de esencia de Vainilla Para el Relleno: 100 gramos de Mantequilla 100 gramos de crema chantilly 100 gramos de Azúcar en polvo 2 Yemas 100 gramos de Harina de castaña (castaña procesada) 750 gramos de Fresas rojas y firmes.
Para hacer la base de nuestro pie de fresa pondremos en un recipiente mezclar los ingredientes secos. Hacer una corona y colocar la mantequilla en el hoyo. Agregue la esencia de vainilla y las yemas y amasar la mezcla resultante durante unos minutos, debe quedar todo bien mezclado. Estirar la masa con un rodillo y forrar el molde desmoldable, previamente enmantequillado y enharinado. El siguiente paso será hacer el relleno del pie de fresa, para ello pondremos en un recipiente colocar la mantequilla, las tres yemas y la crema de leche. Batir. Agregue el azúcar en polvo y las Castañas procesadas. Mezclar todo con cariño. Rellenar la base, llevar a horno por 30 minutos. Retire del horno, cubrir con mermelada de fresa. Colocar láminas de fresa naturales. Decore con crema chantilly. Mezclar.
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La frambuesa es una especie de planta del género Rubus nativa de Europa y norte de Asia. Se trata de un arbusto perenne bienal de entre 1,5 y 2,5 m de altura. Crece con mayor frecuencia en claros de bosques o prados, en especial donde el fuego o las talas han dejado un espacio abierto para que medre esta colonizadora oportunista. Es de fácil cultivo y tiene tendencia a extenderse a menos que se la mantenga bajo control. Prefiere suelos profundos y ácidos, pues los calcáreos producen clorosis.
6 huevos 3 cucharadas de agua 150 g de harina 150 g de azúcar 200 g de Philadelphia Original 60 g de azúcar glass 400 g de frambuesas
Precalienta el horno a 200ºC. Separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las yemas de huevo con agua y con azúcar hasta que la masa esté casi blanca. 2.Tamiza y añade la harina poco a poco y mezcla cuidadosamente con un una cuchara con agujero. Bate también las claras de huevo y mézclalo todo. 3. Reparte la masa sobre un molde previamente forrado con papel para hornear y hornea durante 15 minutos. Deja enfriar y retira el papel. 4. Mezcla el cremoso Philadelphia con el azúcar glasé y úntalo sobre la masa. Reparte las frambuesas por encima y enrolla la masa
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Vaccinium es un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas las especies llamadas arándano, como el arándano azul. Este género contiene 908 especies descritas y de estas, solo 172 aceptadas. Su hábitat es, principalmente, las regiones frías del hemisferio norte, aunque también hay especies tropicales en regiones tan distantes como Madagascar y Hawái. Estas plantas, sin embargo, prefieren terrenos abiertos así como zonas de monte bajo.
300 g de arándanos bien limpios 250 g de azúcar 250 cc de agua 1 taza de jugo de limón 300 g de crema de leche (nata) ligeramente batida. Separar algunos arándanos. El resto procesárlos
un almíbar con el agua y el azúcar, dejárlo hervir nada mas que 2 minutos. Retirar, dejar enfriar.Luego agrárle el limón y los arándanos procesados. Bien mezclados los ingredientes, agrgárle la crema de leche y los trocitos de arádanos reservados. Colocárlos en las bandejas de la cámara congeladora a frío máximo o en el freezer si éste tienen graduación para helados. En ambos casos dejar hasta que tome consistenciade un helado clásico. Mantener en frío medio, tapado. Si se hace en maquina de helados proceder de la misma manera, pero la crema agregarla sin batir.
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